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适合秋季吃的蔬果秋季养生

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  
秋季养生

梨,又名蜜父、雪梨等。梨鲜嫩多汁,酸甜适口,有“天然矿泉水”之称,古人称之为“白果之宗”,绞为梨汁,则为“天生甘露饮”。梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效。最适宜于秋季发热和有内热的人食用,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等一起榨汁同服,效果更佳。

柿子

柿子,又名红柿、大盖柿等。柿子甜腻可口,营养丰富,有“金果子”之称,其所含的胡萝卜素和糖分较其他水果多,含有较多果胶、维生素B 族、碘等。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

荸荠

荸荠,又名乌芋、马蹄等。荸荠皮色黑紫,肉白味甜,清脆多汁,是果蔬兼用的碱性食物,自古有“地下雪梨”之美称,北方人誉之为“江南人参”。荸荠可作水果生吃,亦可作菜食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。它是秋季补肺养阴的佳品。

银耳

银耳,又名白木耳、雪耳等。银耳既是名贵的滋补佳品,也是扶正强壮之药品,被人们誉为“菌中明珠”,历代皇家将银耳视为“延年益寿之品”“长生不老良药”。银耳能润肺化痰、养阴生津,非常适宜秋季做菜肴或炖煮食用,可用于治疗阴虚肺燥、干咳无痰、痰多黏稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效更佳。

百合

百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,有润肺止咳、清心安神的功效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。百合不仅是治病良药,也是一种美容珍品。秋燥常使皮肤粗糙,经常食用百合,可以增加皮肤的营养,促进新陈代谢,使皮肤变得光滑、细腻、富有弹性、皱纹减少。 白萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

莲子

莲子,又名藕莲、莲蓬子等,是莲的果实。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品,有很好的滋补作用,民间有“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”莲子有益心固精,补脾止泻,益肾固精,养心安神的功效。

红枣

红枣,又名大枣,自古以来被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,民间有“一日吃十枣,医生不用找”“一天吃三枣,终身不显老”之说。大枣中富含维生素,有“天然维生素丸”的美誉。能养胃和脾、益气生津,有润心肺、滋脾土、补五脏、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。红枣有补中益气,养血安神的功效,是秋季常被选用的补品之一。

甘蔗

甘蔗汁味甘性平,为解热生津、润燥滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,秋季口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴者食用最佳。

芝麻

中国古代著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥,宜食麻以润其燥”,所以秋季要多食芝麻以润肺燥。芝麻,又名胡麻、乌麻、脂麻等。在中国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,现代研究发现其富含抗衰老物质——维生素E。芝麻也是一种“三高”食品,即高钙、高铁、高蛋白食物。其中钙的含量比豆腐高,铁的含量比猪肝高,蛋白质含量比牛肉和鸡蛋高。芝麻有开胃健脾,和五脏,润肠燥,乌须发,抗衰老的功效。

葡萄

葡萄,又名草龙珠、山葫芦、善提子等。葡萄形如珍珠,肉软清甜,营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗秋季烦热口渴者尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

柚子

柚子,又名臭柚、文旦等。柚子味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子有健胃消食、化痰止咳、宽中理气、解酒毒的功效。柚子可抗菌、抗病毒;降低血糖;缓解痉挛及增强维生素C 的作用;还能祛痰镇咳,增强体质,促进钙及铁的吸收。秋季食用可以开胃健脾、去火祛痰。

山楂

山楂,又名山里红、红果、酸楂等。老年人常食可延年益寿,被人们视为“长寿食品”,有“果小功能大”的美誉。含钙量居群果之首,是小儿、孕妇、老年人补钙的最佳果品。山楂有开胃消食,活血化淤的功效。山楂可提高机体免疫力,抗衰老;促进消化,提高食欲;扩张血管,利尿镇静;调节血糖、血脂。秋季食用山楂可以促进脾胃的功能,有助于进补。 

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